Unikt ö(l)-samarbete

– Hönö Ölagille startar bryggerisektion hos Rörö öl

Hembryggarföreningen Hönö Ölagille och bryggeriet Rörö öl slår sina maltsäckar ihop. Redan i december kommer det att gå att läppja på det första resultatet av samarbetet.

Rörö öls Thomas Alm krokar arm med Hönö Ölagilles ordförande Thomas Jarlsmark. Foto: Martin Josefsson
Rörö öls Thomas Alm krokar arm med Hönö Ölagilles ordförande Thomas Jarlsmark. Foto: Martin Josefsson

I lokala ölentusiastkretsar har det under en tid tisslats och tasslats om någon form av samarbete mellan hantverksbryggerinykomlingen Rörö öl och hembryggarföreningen Hönö Ölagille. I förra veckan kom så beskedet om vad det var för nyheter som puttrade i kärlen. Då presenterades det samarbetsavtal som ger medlemmarna i Hönö Ölagille möjlighet att vara kommersiella bryggare med ett ”eget” ölmärke, tillverkat hos Rörö öl.

Ett öl i kvartalet
Rörö öl ser samarbetet som ett bra sätt att komplettera sitt sortiment med nya sorters öl löpande, samtidigt som man tillsammans med hembyggarföreningen utvecklar och stödjer den redan starka ölkulturen på öarna ytterligare. Bryggeriet på Rörö som startade mitt under brinnande pandemi har i dagsläget sex egna sorters öl under sitt varumärke. Efterfrågan har hittills överträffat förväntningarna vilket gör att företaget nu under hösten expanderar sitt bryggeri och ökar kapaciteten. Nya lokaler i Rörö hamn gör att kapaciteten kommer att bli åtta gånger större än tidigare. I december kommer sedan det första ölet tillsammans med Hönö Ölagille.

– Det är jätteroligt och ett unikt projekt att samarbeta med hembryggare på det här sättet. Jag har i alla fall inte hört talas om något liknande. För oss passar det väldigt bra att ha produktutveckling tillsammans med ölagillet. Det är många där som är väldigt kompetenta bryggare med stor smaksäkerhet, säger Thomas Alm på Rörö öl.

Tanken är att fyra olika öl, ett i kvartalet, ska lanseras under etiketten Hönö Ölagille under 2022, enligt Thomas Alm.

– Vi kör dem exklusivt under det kvartalet. Men det är klart går det jättebra får vi kanske fortsätta att brygga dem. Vi kommer utvärdera det under tidens gång.

Bådevi IPA först ut
I hembryggarföreningen Hönö Ölagille gläder man sig över möjligheten att kunna brygga kommersiellt. Den första brygden som kommer att gå att köpa på Systembolaget och på restauranger under varumärket Hönö Ölagille blir Bådevi IPA, en amerikansk IPA med klar beska och tydlig maltighet.

– Många hembryggare går ju med bryggeridrömmar och som medlem i vår förening kan nu alla som vill vara med i ett bryggeri och brygga öl tillsammans, säger Thomas Jarlsmark, ordförande i Hönö Ölagille

Hur går det till när ni väljer ut vems öl av alla hembryggare i föreningen som ska bryggas på Rörö och säljas kommersiellt?

– Det är en kollektiv process. Vi ser det som något vi gör tillsammans. Alla i föreningen som vill engagera sig får göra det. När det gäller arbetsmetoden för hur det blev Bådevi IPA så fick alla som ville brygga en provbrygd, sedan fick de som ville komma och smaka på urvalsproverna och sedan röstades receptet fram, säger Thomas Jarlsmark.

Föreningen, som i dagsläget har 60 aktiva medlemmar, ägnar sig sedan tidigare bland annat åt ölprovningar, hembryggning, bryggkurser samt arrangerar populära publika evenemang som Höstölsträffen och Ölvarvet där medlemmarnas öl ställs ut och provas av besökarna.

– Att vi nu kan lägga till bryggeriverksamhet till det breddar föreningen ytterligare, säger Thomas Jarlsmark.

Mer från hönö

En gammal och kär tradition är tillbaka

I år är gamla hederliga Skärgården i advent-eventet tillbaka, efter avbrottet som pandemin orsakade. – Nu slår vi på alla…

Unikt ö(l)-samarbete

I lokala ölentusiastkretsar har det under en tid tisslats och tasslats om någon form av samarbete mellan hantverksbryggerinykomlingen Rörö öl…

Ett sätt att visa upp sin plats på jorden

Sarah Lycksten har varit en ”Local” sedan 2017. Allt tog sin början när hon såg en annons på Facebook och…

Sur öl och glada miner

Fyra trädgårdar på Hönö, med nio-tio hembrygda öl för provsmakning och fyra grupper med glada ölentusiaster som cirkulerade mellan de…


Senaste nytt

Andra gången gillt… men när kommer andra besöket i Öckerö?

Torslanda-Öckerötidningen följde med den nyblivna stadsministern Magdalena Andersson (S) när hon, i sin tidigare roll som finansminister, besökte Öckerö kommun…

Korttidsplatser avvecklas

I förra veckan kunde Torslanda-Öckerötidningen rapportera att Äldre samt vård- och omsorgsförvaltningen i ett tjänsteutlåtande föreslog att de 20 korttidsplatserna…

Bäverdämme orsakar översvämningar

Under hela hösten har gång- och cykelbanan vid Låssbybäcken översvämmats vid flera tillfällen. Senaste översvämningen var förra helgen. Orsaken är…

Kommunstyrelsens presidium träffade Ja till bro-grupp

Det var efter ett möte med Nej till bro-gruppen tidigare i höstas som politikerna i Öckerö kommun gick ut med att de ville…

En gammal och kär tradition är tillbaka

I år är gamla hederliga Skärgården i advent-eventet tillbaka, efter avbrottet som pandemin orsakade. – Nu slår vi på alla…

Råkade aktivera nödstopp – fick faktura på 3750 kronor

Det var i september i år som Andreas Erikssons 16-åriga son befann sig i Willyshusets rulltrappa för att åka ner…

Namntvist stoppar Hönö Ölagilles första kommersiella öl

Den 23 oktober skrev Torslanda-Öckerötidningen om bryggeriet Rörö öl och deras kommande samarbete med hembryggarföreningen Hönö Ölagille. – Tanken är…

Fick bidrag för att minska övergödning

Bulycke Ryttarförenings huvudsakliga verksamhet är att bedriva ridskola med sina 35 hästar. De har även ett medlemsstall för drygt 10…

Korttidsboende föreslås avvecklas

Bakgrunden till förslaget att avveckla korttidsplatserna på Änghagen har delvis sin upprinnelse i effekter av Coronapandemin. I samband med pandemin…

Laddmöjligheter på Framnäs

Under det senaste kommunfullmäktigesammanträdet i Öckerö kommun (20211028) hade Vänsterpartiet genom ledamoten Annika Andersson inkommit med en fråga till kommunstyrelsens…