Torslandaduo först i världen med hundmat på svenska blåmusslor

I början av juni lanserade Torslandaduon Johan och Alexander sitt nya hundsnacks tillverkat på blåmusslor. Men vägen till lansering var inte spikrak, utan möttes av en hel del motgångar och framför allt experiment för att nå fram till ett hundsnacks tillverkat på musslor och omtyckt av nästan alla. ”Passar perfekt till en torr Riesling”.

Efter att familjens hund gått bort 9 år gammal började Johan Cederloo undersöka matens roll i hundens liv. Torrfodret som han matat Buster med kanske inte var det absolut bästa insåg han, när han tittade på förpackningen.

– VI hade länge matat honom med, vad vi trodde, näringsrik och miljömässigt bra mat. Men när jag tittade på förpackningen där efter att han gått bort såg jag att så inte var fallet. Köttmjölet som användes till Busters torrfoder visade sig innehålla massa konstiga ingredienser och dessutom vara importerat från utlandet. Vilket inte kändes bra berättar Johan Cederloo, ena halvan av Glufs.

Tanken att starta ett eget hundmatsmärke väcktes vilket fick honom att tillsammans med barndomsvännen Alexander Evjenth ge sig ut i jakten efter en klimatsmart och bra proteinkälla för att tillverka hundmat. Och de landade i blåmusslan.

– Nästan all hundmat och hundsnacks tillverkas idag av kött från djurriket. Men att använda musslan ger ett likvärdigt näringsinnehåll och mindre klimatpåverkan. Det handlar om att ersätta köttet med mer klimatsmarta proteinkällor helt enkelt, berättar Alexander.

Hundsnackset Musselmunch görs på ett mjöl tillverkade av svenska blåmusslor som är fel storlek, för fula eller för knögliga att säljas i vanliga butiker. Mjölet tillverkas av Musselfeed, som har sina fabriker i Ellös, dit Johan och Alexander åker för att baka och tillverka hundsnackset för hand.1 kilo musslor blir till 50 gram mjöl och snackset innehåller, när det är färdigbakat, 19 procent musselmjöl.

 Hur smakar det?

– Jag brukar säga att det passar perfekt till en torr riesling, berättar Alexander och skrattar. Nej, skämt åsido. Jag brukar småknapra på det medan vi bakar. Men det smakar väldigt mycket hav. Hav – på ett bra sätt! Om man verkligen ska sätta fingret på det så smakar det ”rostat hav”. En sak är säker: Hundarna älskar det!

Moraliskt bra för vegetarianer
Blåmusslan ses av vissa veganer och vegetarianer som ett födoämne helt fritt från djuranvändning. Anledningen är att musslan ses som en mollusk som saknar centralt nervsystem och därför inte kan uppleva smärta. Eftersom det saknas andra vegetariska alternativ för hundar, är blåmusslan bra substitut, menar Johan.

– Som det ser ut idag så finns det inte något bra alternativ mot kött om man vill ha ett hållbart sätt att utföda sin hund. Nästan 100 procent av marknaden är köttbaserad, även om en del produkter dykt upp senaste åren där man till exempel använder insekter.

Tanken att använda insekter, eller andra växtbaserade produkter för att få fram ett hållbart protein låg nära till hands för Johan och Alexander. Men det visade sig att blåmusslan skulle klå dem alla i smaktester.

– När vi för två år sedan började vår resa med att ta fram ett hållbart hundsnacks fick vi ett ekonomiskt stöd från Vinnova på runt hundra tusen kronor och genom ett samarbete med forskningsinstitutet Rise har vi arbetat med att ta fram olika prototyper, både insekts och växtbaserade, berättar Johan.

– Men det visade sig att musslorna blev de mest populära. Och ju mer mjöl vi hade i receptet, desto mer gillade hundarna det, flikar Alexander in.

Hundar med ont i lederna
För en del är inte musslan okänd för hunden. De flesta hundar som börja lida av artros får ofta ett kosttillskott som består av bland annat grönläppade musslor. Det är för att musslan innehåller glukosamin, vilket är en aminosyra som motverkar just artros.

– Det smörjer lederna på ett bra sätt, vilket gör att det därför redan finns en koppling för hundägare att använda sig av musslor åt sin hund.

Förutom ett högt näringsvärde och proteininnehåll fyller musslan en bra funktion ur miljö och klimatperspektiv.

– Den binder kväve och fosfor ur havet. Båda två ämne som bidrar till övergödning. Dessutom kan skalen användas i jordbruket för att tillföra kalcium. Så ingenting går förlorat eller slösas bort.

Var framtiden för musselbaserad hundmat tar vägen, det återstår att se menar Johan och Alexander.

– Vi får se var framtiden bär av. Vi har båda blivit rena rama musselfanatiker senaste åren. Inte minst att det både är lokalt, svenskt producerat och klimatsmart. Vi ser ju absolut att musslor kan vara en grund för fler varianter av hundmat i framtiden, avslutar Alexander Evjenth.

Kommentarer

Kommentera artikeln!

Tyck till! Här nedan kan du kommentera artikeln via tjänsten Ifrågasätt. Du behöver logga in med bank-id för att kommentera. Tänk på att hålla god ton och att inte byta ämne. Visa respekt för andra skribenter och berörda personer i artikeln. Inlägg som bedöms som olämpliga kommer att tas bort och Torslanda-Öckerötidningen förbehåller sig rätten att använda kommentarer i redaktionellt innehåll.

Mer från torslanda

Torslandaskolan svenska pionjärer inom AI i undervisningen

I november förra året, när AI-verktyget ChatGPT gjordes tillgängligt för…

Nu är bygget av batterifabriken i gång

Nu startar formellt byggandet av den batterifabrik som ska leda…

Avstängd fotbollsplan skapar missnöje

Under ett vårdnadshavarmöte på skolan i förra veckan diskuterades frågan…

Ny deckare i vår närmiljö

Efter golfrundan på Vinga golfklubb i Torslanda saknar Örjan Lundberg…

Senaste nytt

Björkös räddningstjänst kämpar för att lyckas rekrytera

En regnig förmiddag med bara några dagar kvar till hummerpremiären…

Öckerös företagsklimat tappar

Svenskt näringsliv presenterar varje år Sveriges samtliga kommuners lokala företagsklimat.…

Passagerarfärja tappade styrförmågan

Med avgångstid 11.49 från Kalvsunds färjeläge och ankomsttid 11.50 på…

Torslandaskolan svenska pionjärer inom AI i undervisningen

I november förra året, när AI-verktyget ChatGPT gjordes tillgängligt för…

Du-reformen

Den alltid lika intressante Fredrik Lindströms populärhistoriska tv-serie Tänk om, som…

1 780 000 kronor till Världens Barn på en enda kväll

Roger stod själv i dörren och hälsade alla gäster välkomna…

Ett liv bland palmer

Nej, man behöver inte ta sig till Rivieran för att…

Nu är bygget av batterifabriken i gång

Nu startar formellt byggandet av den batterifabrik som ska leda…

Avstängd fotbollsplan skapar missnöje

Under ett vårdnadshavarmöte på skolan i förra veckan diskuterades frågan…

Ny deckare i vår närmiljö

Efter golfrundan på Vinga golfklubb i Torslanda saknar Örjan Lundberg…

Hundmat på musslor på väg mot draknästet

Alexander Evjenth och Johan Cederloo står bakom företaget Glufs som…

Mattias vinner Rally-SM

Rallyföraren Mattias Adielsson säkrade förra lördagen SM-guld i rally tillsammans…

Försvunnen kvinna funnen i Hjuvik

En kvinna i 76-årsåldern som tillfälligt var på besök i…

Pendlare lämnas kvar på hållplatsen

På Facebooksidan Grannar i Torslanda vittnar många Torslandabor om överfulla…

Arkitekten som har satt sin prägel på samhället

Vi tar en tur från Bengts hem på Hönö Klåva…

Volvomotet klart den 27 september

Trafikverket bygger om den södra delen av Hisingsleden, på sträckan…

Akelius dubblar Öckerös insamling till Världens Barn

 – ”Öckerö ger mer” är en dubbelbottnad slogan jag gillar…

När hjärtat hittat hem

För några veckor sedan fick ett klipp stor spridning på…

Passagerarfärjan Polstjernan driver utanför Björkö – motorhaveri

Vid lunchtid råkade passagerarfärjan Polstjernan ut för motorhaveri när den…

Extra polisbevakning efter mopedrån

I veckan meddelande Hisingspolisen att det skett en ökning av…

Så mycket fick grannen för sin bostad

Torslanda Södra Fyrljusvägen 32 19 500 000 Klippfyrsvägen 9A 19…

Gapet mellan grannar växer

En rapport från Svensk Fastighetsförmedling, som baseras på en undersökning…

Höstfest på Björlandaskolan

I förra veckan bjöd Björlandaskolans föräldraförening (B-FF) tillsammans med Björlandaskolan…

Second hand – populärare än någonsin

Båda butikerna sysslar med win-win åt alla håll. Klåva second…

Budget för 2024 klubbad i Öckerö kommun

Förra veckan klubbade kommunfullmäktige i Öckerö kommun budget för år…