Varje år kastas 1,3 miljoner ton mat i Sverige, enligt en rapport från Naturvårdsverket. För butikernas del beror matsvinnet ibland på att varor hinner passera bäst-före-datum innan de blir sålda. Nu testar Ica Maxi, som en av två butiker i Göteborg, ett nytt grepp för att minska matsvinnet – Datumrabatten – där man bjuder in sina kunder att hjälpa till.
– Om kunden hittar en vara som bara har tre dagar till den passerar bäst före-datum tar man med den varan till stationen. Där kan man skanna varan och få en ny billigare prislapp. Ju närmare bäst-före-datum, desto mer rabatt. Upp till 70 procents rabatt, säger Karin Lundström, Ica-handlare på Maxi i Torslanda.
På Ica Maxi i Torslanda finns två maskiner för Datumrabatten, en vid mejeriprodukterna och en vid delin.
– De finns nära färskvarorna. Det handlar om att vi vill uppmuntra kunden att om man ska laga middag ikväll behöver man inte ta en crème fraiche som har sista förbrukningsdag om 17 dagar. Det är inget fel på en vara för att den är närmre utgångsdatum, säger Karin Lundström.
Naturligtvis kommer projektet att utvärderas om något halvår. Men Karin Lundström tror att Datumrabatten är här för att stanna.
– Jag tänker att vi ska ha de här maskinerna. Det är ett bra incitament för kunderna att minska matsvinnet. Det gäller förstås att ha koll i sitt eget kylskåp också, så att man tar rätt varor hemma. Jag tror att det här är nästa steg i miljöperspektiv, att man planerar sina inköp och när man ska använda varorna. Det har kunderna varit duktiga på att göra under Coronapandemin.
Det är inget fel på en vara för att den är närmre utgångsdatum.
Karin Lundström
Den andra Ica-butiken i Göteborg där Datumrabatten finns är Ica Focus i Gårda. Konceptet lanserades för ett par veckor sedan och de två Göteborgsbutikerna är bland de första i landet att arbeta på det här sättet.
– Vi kommer fortsatt att kolla datum och prissänka varor precis som innan, men det här blir ett komplement där du som kund också får göra smarta val och vi tillsammans kan säkerställa att varor äts upp istället för att kastas, säger Karin Lundström.
