Rörö öls Thomas Alm krokar arm med Hönö Ölagilles ordförande Thomas Jarlsmark. Foto: Martin Josefsson
Rörö öls Thomas Alm krokar arm med Hönö Ölagilles ordförande Thomas Jarlsmark. Foto: Martin Josefsson

Unikt ö(l)-samarbete

Hembryggarföreningen Hönö Ölagille och bryggeriet Rörö öl slår sina maltsäckar ihop. Redan i december kommer det att gå att läppja på det första resultatet av samarbetet.

I lokala ölentusiastkretsar har det under en tid tisslats och tasslats om någon form av samarbete mellan hantverksbryggerinykomlingen Rörö öl och hembryggarföreningen Hönö Ölagille. I förra veckan kom så beskedet om vad det var för nyheter som puttrade i kärlen. Då presenterades det samarbetsavtal som ger medlemmarna i Hönö Ölagille möjlighet att vara kommersiella bryggare med ett ”eget” ölmärke, tillverkat hos Rörö öl.

Ett öl i kvartalet
Rörö öl ser samarbetet som ett bra sätt att komplettera sitt sortiment med nya sorters öl löpande, samtidigt som man tillsammans med hembyggarföreningen utvecklar och stödjer den redan starka ölkulturen på öarna ytterligare. Bryggeriet på Rörö som startade mitt under brinnande pandemi har i dagsläget sex egna sorters öl under sitt varumärke. Efterfrågan har hittills överträffat förväntningarna vilket gör att företaget nu under hösten expanderar sitt bryggeri och ökar kapaciteten. Nya lokaler i Rörö hamn gör att kapaciteten kommer att bli åtta gånger större än tidigare. I december kommer sedan det första ölet tillsammans med Hönö Ölagille.

– Det är jätteroligt och ett unikt projekt att samarbeta med hembryggare på det här sättet. Jag har i alla fall inte hört talas om något liknande. För oss passar det väldigt bra att ha produktutveckling tillsammans med ölagillet. Det är många där som är väldigt kompetenta bryggare med stor smaksäkerhet, säger Thomas Alm på Rörö öl.

Tanken är att fyra olika öl, ett i kvartalet, ska lanseras under etiketten Hönö Ölagille under 2022, enligt Thomas Alm.

– Vi kör dem exklusivt under det kvartalet. Men det är klart går det jättebra får vi kanske fortsätta att brygga dem. Vi kommer utvärdera det under tidens gång.

Bådevi IPA först ut
I hembryggarföreningen Hönö Ölagille gläder man sig över möjligheten att kunna brygga kommersiellt. Den första brygden som kommer att gå att köpa på Systembolaget och på restauranger under varumärket Hönö Ölagille blir Bådevi IPA, en amerikansk IPA med klar beska och tydlig maltighet.

– Många hembryggare går ju med bryggeridrömmar och som medlem i vår förening kan nu alla som vill vara med i ett bryggeri och brygga öl tillsammans, säger Thomas Jarlsmark, ordförande i Hönö Ölagille

Hur går det till när ni väljer ut vems öl av alla hembryggare i föreningen som ska bryggas på Rörö och säljas kommersiellt?

– Det är en kollektiv process. Vi ser det som något vi gör tillsammans. Alla i föreningen som vill engagera sig får göra det. När det gäller arbetsmetoden för hur det blev Bådevi IPA så fick alla som ville brygga en provbrygd, sedan fick de som ville komma och smaka på urvalsproverna och sedan röstades receptet fram, säger Thomas Jarlsmark.

Föreningen, som i dagsläget har 60 aktiva medlemmar, ägnar sig sedan tidigare bland annat åt ölprovningar, hembryggning, bryggkurser samt arrangerar populära publika evenemang som Höstölsträffen och Ölvarvet där medlemmarnas öl ställs ut och provas av besökarna.

– Att vi nu kan lägga till bryggeriverksamhet till det breddar föreningen ytterligare, säger Thomas Jarlsmark.

Kommentarer

Kommentera artikeln!

Tyck till! Här nedan kan du kommentera artikeln via tjänsten Ifrågasätt. Du behöver logga in med bank-id för att kommentera. Tänk på att hålla god ton och att inte byta ämne. Visa respekt för andra skribenter och berörda personer i artikeln. Inlägg som bedöms som olämpliga kommer att tas bort och Torslanda-Öckerötidningen förbehåller sig rätten att använda kommentarer i redaktionellt innehåll.

Mer från hönö

Christian ligger inte på latsidan

Basisten Christian Jansson har varit aktiv i göteborgska hårdrockskretsar sedan…

Hundratusentals kronor lockade Sandra till att sluta snusa

Bakom disken på Hönö Tappen står Sandra medan kunderna kommer…

Lillings lever vidare med Malins touch

För Malin Johansson har Lillings alltid skapat en härlig känsla,…

Nu når musiken inuti Kajsa ut

Nyligen släppte Hönöbördiga Kajsa Åkeflo femlåtars-EP:n Inuti på de stora…

Senaste nytt

Minst två projekt pausas i Skra Bro

Exploateringsförvaltningen i Göteborgs Stad har tecknat ett avtal med Alhem…

”Det finns en docka för alla”

Anette Larsson hade med sig ett drygt fyrtiotal handvirkade dockor…

Björkös räddningstjänst kämpar för att lyckas rekrytera

En regnig förmiddag med bara några dagar kvar till hummerpremiären…

Öckerös företagsklimat tappar

Svenskt näringsliv presenterar varje år Sveriges samtliga kommuners lokala företagsklimat.…

Passagerarfärja tappade styrförmågan

Med avgångstid 11.49 från Kalvsunds färjeläge och ankomsttid 11.50 på…

Torslandaskolan svenska pionjärer inom AI i undervisningen

I november förra året, när AI-verktyget ChatGPT gjordes tillgängligt för…

Du-reformen

Den alltid lika intressante Fredrik Lindströms populärhistoriska tv-serie Tänk om, som…

1 780 000 kronor till Världens Barn på en enda kväll

Roger stod själv i dörren och hälsade alla gäster välkomna…

Ett liv bland palmer

Nej, man behöver inte ta sig till Rivieran för att…

Nu är bygget av batterifabriken i gång

Nu startar formellt byggandet av den batterifabrik som ska leda…

Avstängd fotbollsplan skapar missnöje

Under ett vårdnadshavarmöte på skolan i förra veckan diskuterades frågan…

Ny deckare i vår närmiljö

Efter golfrundan på Vinga golfklubb i Torslanda saknar Örjan Lundberg…

Hundmat på musslor på väg mot draknästet

Alexander Evjenth och Johan Cederloo står bakom företaget Glufs som…

Mattias vinner Rally-SM

Rallyföraren Mattias Adielsson säkrade förra lördagen SM-guld i rally tillsammans…

Försvunnen kvinna funnen i Hjuvik

En kvinna i 76-årsåldern som tillfälligt var på besök i…

Pendlare lämnas kvar på hållplatsen

På Facebooksidan Grannar i Torslanda vittnar många Torslandabor om överfulla…

Arkitekten som har satt sin prägel på samhället

Vi tar en tur från Bengts hem på Hönö Klåva…

Volvomotet klart den 27 september

Trafikverket bygger om den södra delen av Hisingsleden, på sträckan…

Akelius dubblar Öckerös insamling till Världens Barn

 – ”Öckerö ger mer” är en dubbelbottnad slogan jag gillar…

När hjärtat hittat hem

För några veckor sedan fick ett klipp stor spridning på…

Passagerarfärjan Polstjernan driver utanför Björkö – motorhaveri

Vid lunchtid råkade passagerarfärjan Polstjernan ut för motorhaveri när den…

Extra polisbevakning efter mopedrån

I veckan meddelande Hisingspolisen att det skett en ökning av…

Så mycket fick grannen för sin bostad

Torslanda Södra Fyrljusvägen 32 19 500 000 Klippfyrsvägen 9A 19…

Gapet mellan grannar växer

En rapport från Svensk Fastighetsförmedling, som baseras på en undersökning…

Höstfest på Björlandaskolan

I förra veckan bjöd Björlandaskolans föräldraförening (B-FF) tillsammans med Björlandaskolan…