Veckans tidning
Johan Fogler och Joachim Johansson

De har förverkligat sina kockdrömmar

Publicerad: (uppdaterad februari 15, 2021 kl 09:53)

Kockarna Johan Fogler och Joachim Johansson har startat J. mat & mer i Torslandahallen.

Kockarna Joachim och Johan har känt varandra länge och pratat mycket om att starta något tillsammans. På grund av pandemin har de båda blivit lediga och kunnat förverkliga sin dröm att starta eget företag.

– Catering passar utmärkt i coronatider.

Till en början flyttade de runt i olika kök men fick sedan möjlighet att vara i Torslandahallen där de nu erbjuder catering, lunch och kafé.

– Här finns ett kök som går att utveckla.

De vill utveckla lokalen till ett riktigt restaurangkök. Torslandahallen är en naturlig samlingspunkt för många och önskan är också att kunna ha sittplatser.

De har båda sedan barnsben hållit till i olika restauranger och utbildat sig på restaurangskolan till kockar. Joachim har även tävlat i årets kock 2017-2019 samt årets ekokock 2019.

Båda brinner för att det inte ska bli något matsvinn. De anrättar allt för att få ut bästa möjliga ur råvaran.

– Maten ska vara vällagad, det finns inga genvägar.

– Vår målsättning är att varje gång göra maten lite godare. Du ska haja till lite när du äter vår mat.

/PIA MAGNUSSON

RAKT PÅ

Vår – Höst
Hav – Sjö
Jogga –
Kött – Fisk
Friterat – Stekt

Namn: Johan Fogler
Ålder: 53
Bor: Amhult Lyse
Familj: Fru och två barn
Äter helst: Grillat och rökt
Ser på TV: Matprogram, serier och handboll
Lyssnar på: Allätare
Viktigaste ägodel: Spisen
Längtar efter: Ett normalt samhällsliv


Vår – Höst
Hav – Sjö
Jogga – Gå
Kött – Fisk
Friterat – Stekt

Namn: Joachim Johansson
Ålder: 46
Bor: Johanneberg
Familj: Fru och fyra barn
Äter helst: God vällagad mat
Ser på TV: Hinner inte titta
Lyssnar på: Rock och Indypop
Viktigaste ägodel: Kökstermometer
Längtar efter: Normalt vardagsliv, människor

TEXT:

Redaktionen

Laddar

Har du/ska du iväg på skidresa?

Tack för din röst
Du har redan röstat på den här omröstningen
Välj ett alternativ!

Annonser

På Testarna kan du snabbt och lätt hitta casinon utan Spelpaus

Spelcash.se – Speltips och rescensioner av alla spelbolag.

Utforska spänningen på ett nytt casino utan svensk licens!

Det är inte olagligt att spela på ett casino utan spelpaus och bonusarna är faktiskt bättre än på svenska sidor.

Den snabbaste betalningsmetoden för casino är swish, CasinoMedSwish.se jämför alla svenska casino med swish så du inte behöver göra det själv.

Jämför alla utländska casino som inte kräver gränser hos CasinonUtanSpelgräns.

Spela casino på nett och ta emot fina välkomsterbjudanden.

Allt du behöver veta om betting utan svensk licens hittar du på casinoburst.com

spela casino utan spelpaus

För den som vill uppleva pålitliga casinon utan svensk licens och söker trygghet, är ett besök till starwarscasinos.com starkt rekommenderat.

Jämför samtliga casino med Swish och läs allt vad de har att erbjuda på Alcasino.se

Bettingstugan.se – Sveriges hem för spel

Hitta Sveriges bäst online casino hos Casinodealen.se

Jämför och hitta bettingsidor för svenska spelare på Sportbloggare.com

Söker du en jämförelse på alla casino i Sverige med licens? Besök GoPlay.se

Slots Casino

Läs om casino utan spelpaus på casinoutansvensklicens.co

Vill du hitta bäst bettingsidor? SvenskBetting listar Sveriges bästa spelsidor!

Är du på jakt efter bästa casino sidor?Det hjälper vi dig med!

De bästa svenska spelsidorna hittar du genom oss, välkommen in!