”Att laga sushi är en konst”

Marcel Loonen öppnade sin Sushirestaurang i Hönö Klåva i november.

FÖRETAGSNYTT: Holländaren Marcel Loonen flyttade till Spanien som nittonåring och kom till Sverige för snart tolv år sedan. Efter att ha jobbat inom hotell- och restaurangbranschen i många år bestämde han sig för att öppna en sushirestaurang på Hönö.

– Jag fick först tag i denna lokalen och då jag såg att det inte fanns någon sushirestaurang här ute tyckte jag det verkade bra att öppna en.

Marcel tog en kurs i hur man hanterar fisk och anställde Dong Wang som sushichef.

– Dong, som kommer från Kina, är specialist på sushi. Det är viktigt med bra personal. Att laga sushi är en konst.

I restaurangen gör Marcel soppan och allt runt om. Menyn är omarbetade efter kundernas önskemål.

– Jag gör det kunden gillar. Folk kan välja mellan hemleverans, take away eller äta på restaurangen.

/Pia Magnusson

Mer från hönö

Missförhållanden vid musselodlingar

Hönöbon Paul ”Palle” Hultsbo är ordförande i Divers Against Ghost Nets, en sammanslutning av dykare som verkar för miljövård i…

Skärgårdstrafiken ställs in

Skärgårdslinjen som under två år funnits mellan Stenpiren, Eriksberg och Hönö Klåva under sommarsäsong och som Styrsöbolaget ansvarat för i…

Lisa är redo att bli hörd nu

Mycket i livet har kretsat kring musik i snart 22-åriga Lisa Åkeflos liv. Redan som mycket ung började hon lyssna…

”Att laga sushi är en konst”

FÖRETAGSNYTT: Holländaren Marcel Loonen flyttade till Spanien som nittonåring och kom till Sverige för snart tolv år sedan. Efter att…


Senaste nytt

Så ser kommunpolitikerna på utredningsalternativen

Utredningsalternativ 2 (UA2) undersöker möjligheterna att utöka dagens trafiksystem, främst väg 155 genom Hjuvik och färjetrafiken, så att den kan…

”Detta är vårt liv…”

Vi träffas strax efter lunchtid i Kalimeras lokaler i Torslanda. Bugra och Nalan har drivit Kalimera restaurang i cirka 4…

Filmfest i det fria

Mycket har hänt sedan föreningen Lustfyllt Torslanda drog igång sin verksamhet. De har arrangerat konserter, tagit hit kända artister, hållit…

Väglänk som underlättar godstransporter

Vägplanen för Halvors länk omfattar att bygga 1,3 km ny väg och gång- och cykelbana som länkar ihop Hisingsleden med…

Melankolisk livsglädje när Victor Leksell fullängdsdebuterar

Recension: I förra veckan släpptes Torslandasonen Victor Leksells debutalbum ”Fånga mig när jag faller”. 23-åringen från Torslanda har sedan han…

Bakslag för vinterbadare i Sillvik

Som Torslanda-Öckerötidningen tidigare har rapporterat om så har ett så kallat Göteborgsförslag om en vinteröppen bastu i Sillvik kommit i…

Fyra förslag för fast förbindelse presenterade

Torslanda-Öckerötidningen har tagit del av delar av det utredningsmaterial från Trafikverket och WSP som de båda kommunernas presidier informerades om…

Vad är Torslandas själ?

Platser finns det gott om att minnas. Tyvärr finns inte alla platser kvar idag. Fornlämningarna finns till viss del kvar,…

Missförhållanden vid musselodlingar

Hönöbon Paul ”Palle” Hultsbo är ordförande i Divers Against Ghost Nets, en sammanslutning av dykare som verkar för miljövård i…

”Trivs man går det alltid bra”

Vi träffas på hennes kontor på Nordlyckeskolan. På vägen dit möter jag två av eleverna på skolan. Båda ler och…